【l 天门冬氨酸】一类物质学名均为Aspartic Acid，【l 天门冬氨酸】简称不同~L-天冬氨酸(L-Aspartic acid)学名为-氨基版琥珀酸，分子量为133。

10.分子式为C4H7NO4。

L-天冬氨酸是白色结晶或结晶性粉末，【l 天门冬氨酸】略有酸味。

微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。二、主要用途L-天冬氨酸在医药、食品和化工等方面有广泛的用途。

医药方面，可用于心脏病、肝病、高血压病的治疗【l 天门冬氨酸】，具有防止和恢复疲劳的作用，与多种氨基酸一起制作氨基酸输液，作为氨解毒剂、肝功能促进剂、疲劳恢复剂使用。在食品工业中是良好的营养补充剂，添加在各种清凉饮料中。

也是皮克林(阿斯巴甜)阿斯巴甜丙氨酸甲酯的主要原料。在化学工业中，【l 天门冬氨酸】可以作为制造合成树脂的原料。

也可以作为化妆品的营养性添加剂等。动物的体内是l构型，d构型不能用于动物。人类也是动物

两者没有区别。L-天冬氨酸又称L()-天冬氨酸。其他别名：【l 天门冬氨酸】

L-天冬氨酸；

L-天冬氨酸；

l()氨基琥珀酸；

L()-氨基琥珀酸；【l 天门冬氨酸】

L()-氨基琥珀酸；

l()天冬氨酸；【l 天门冬氨酸】

L()-天冬氨酸

L-天冬氨酸呈白色结晶或结晶性粉末，味道是微酸。溶解于沸水中，25下微溶解于水(0.5%)。扩充资料。

1.l-天冬氨酸容易溶于稀酸和氢氧化钠溶液，【l 天门冬氨酸】不溶于乙醇、醚，加热到270分解，等电点2。

77.其比转速与溶解的溶剂有关。

在酸溶液中是右旋，在碱溶液中是左旋【l 天门冬氨酸】，在水溶液中是右旋。

2.左天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。合成法主要以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，【l 天门冬氨酸】在加压下用氨处理，然后水解。

可以得到比较容易合成的外消旋天冬氨酸。发酵法可以通过酶加成富马酸和氨，以高收率得到产品。使用该方法仅生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。