【葡聚糖酶】葡萄糖酶由绿色木霉菌代谢生产，是通过液体深层发酵和现代生物提取干燥技术等制作的食品级固体制剂，【葡聚糖酶】可水解-葡萄糖生产麦芽糖和葡萄糖。-葡聚糖酶的特异性作用于-葡聚糖的1，【葡聚糖酶】3和1，4糖原，产生3~5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖。该产品可以有效地分解小麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的硒。主要适用于啤酒酿造、麦芽、饲料行业。

英文名称：dextran ase from paecilomyces Lila Cinus

-葡萄糖酶活性定义：1g(或1ml酶)在50、pH5.0条件下，【葡聚糖酶】1min水解1%-葡萄糖溶液生产1ug葡萄糖所需酶量为1-葡萄糖酶活性单位。

活力规格：5000u/g、20000 u/g、50000 u/g

使用条件：PH:4.0~5.【葡聚糖酶】5，最高4.8，温度：40~60，最高50。

-葡聚糖酶

适用范围：

1.降低麦汁的粘度，提高过滤速度和麦汁的清晰度。

2.提高糖化生产能力，【葡聚糖酶】促进发酵性产物的提高。

3.提高啤酒的胶体稳定性，消除-葡萄糖引起的冷混浊。

4、分解睾酮，提高生产过程中过滤膜的使用效率，延长膜的寿命。

5、-葡萄糖还可以应用于酿造、饲料、水果和蔬菜汁加工、【葡聚糖酶】植物提取、纺织、食品等行业，最佳使用方案取决于应用领域和生产条件等。

使用额外的量：

1.啤酒糖化生产中，建议麦芽干重为0.02%~0.05%。

2.麦芽生产厂初期添加量为0.02%麦芽干重。

-葡聚糖酶【葡聚糖酶】

保管条件：防潮、防光、密封、低温(0-10)保存，保存时间为18个月【葡聚糖酶】。酶在保存中有一定的酶活性损失，在10下保存5%~10%/6个月的酶活性损失，在常温下保存10%~15%/6个月的酶活性损失。

使用注意事项：

1.该酶应避免接触重金属离子(Fe3、Cu2、Hg、【葡聚糖酶】Pb等)和被氧化剂抑制和破坏的生物活性物质。

2.布局产品之间可能会有色差。