酶的活性是以催化剂基质转化为生成物的每单位时间的量进行测定的。

蛋白质是酶催化基质，测定酶活性一般是测定酶催化产物的生成量，这是比较准确的。酶的活性是以催化剂基质转化为生成物的每单位时间的量来测定的。蛋白质是酶催化基质，测定酶活性一般是测定酶催化产物的生成量，这更准确。

名字是

因为2，6-二甲基-3-乙基版庚烷，a错了。

b.氨基酸是两个氨基酸分子脱离一个水分子生成二肽。

不同氨基酸脱水时：

苯丙氨酸可以脱离羟基，丙氨酸可以脱离。

我也在等这种这篇文章啊苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶及肉桂酸4羟化酶、4-熊果酸乙酰coa连接酶等是植物苯基丙烷类的代谢途径。

苯丙氨酸解氨酶是植物体内苯丙类代谢的限速酶，病原菌感染和病原菌毒素处理均诱导苯丙氨酸解氨酶活性增强，酶活性增强与抗病性成正相关。在病菌感染的最初几个小时内酶活性逐渐增强，之后急剧上升，达到高峰，之后到了进入减退期。

研究表明，在感染初期，苯丙氨酸分解酶被再合成，后期植物细胞中蓄积了使苯丙氨酸分解酶钝化的大分子物质(抑制蛋白)。国内外关于苯丙氨酸解氨酶的研究非常多，主要用作指标，证明了抗、感品种的比较和初步某些抗病因子的作用，如王敬之和雪应龙(1982)对晚疫病马铃薯中苯丙氨酸解氨酶动态的研究