【干酪素】能用碳酸钠溶液溶解或用其他碱溶液溶解的制造商弄错了用途。

你的上司兴高采烈这上面有资料.看你有没有内容。【干酪素】其实丁酸钠丁酸钠也叫酪蛋白钠，酪蛋白钠。酪蛋白钠以鲜奶为原料，用酸性权冷凝法精制牛奶中约2.5%的酪蛋白，用碱钠反应制作。

酪蛋白不溶于水，但反应后的硫酸钠具有极好的水溶性。

含有人体所需的各种必需氨基酸和多种微量元素，不仅可以作为各种食品的营养补充剂【干酪素】，还可以作为人体矿物微量元素，作为各种食品的营养补充剂和蛋白源。另外是乳化稳定剂、【干酪素】增稠剂，具有良好的增稠力和蛋白特有的起泡性和保气性，有良好的营养价值。

在食品工业中具有保温、保鲜、保香、品质改良等作用。

酪蛋白及其他应用范围：

造纸工业：【干酪素】

施胶剂、消光剂、粘接剂等；

皮革工业：【干酪素】

皮革及人造皮革鞣剂、胶粘剂等；

涂料：【干酪素】

防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料、钢铁设备制造及使用的高硬度层防(盐)酸涂料等

塑料加工：

各种装饰材料加工助剂