自从1797年法国化学家沃普尔发现铬以来，铬()一直被认为是有毒有害的元素，【蛋氨酸铬的功能】甚至是致癌物。随着对铬()基础理论的进一步研究，直到20世纪60年代，一些研究结果表明铬是人体必需的微量元素之一。

【蛋氨酸铬的功能】1980年，美国国家食品和营养委员会宣布铬()是一种基本营养素。

它主要利用葡萄糖耐受因子(GTF)来协调或增强胰岛素的作用，进而影响糖、脂、蛋白质和核酸的代谢。微量元素作为营养强化剂，经历了三个发展阶段：微量元素无机盐、微量元素有机弱酸盐和微量元素氨基酸螯合物。

微量元素(金属阳离子)需要一个载体分子来包裹它们，并在它们通过细胞膜之前在细胞膜外形成一个脂溶性有机表面。【蛋氨酸铬的功能】螯合物中的氨基酸分子正是对金属离子起到这样的保护作用，位于五元环或六元环螯合物中心的金属离子可以通过小肠绒毛刷状边缘通过肠壁被吸收，并通过“内吞作用”被小肠吸收，因此微量元素螯合物吸收好，生物利用度高。

1.对胰腺的保护作用：蛋氨酸铬是一种含铬的有机配位化合物，具有三价铬铬()和蛋氨酸生物活性的协同作用，主要表现在以下三个方面。

1)胰腺靶向药物：口服合成蛋氨酸铬25-30分钟后，胰腺中蛋氨酸铬的含量是肝脏中蛋氨酸铬含量的7-8倍，因此很难用常规方法将诊断药物，尤其是铬()带入缺铬的胰腺。实验研究证明，蛋氨酸铬是目前一种有效的胰腺靶向制剂，可用于胰腺的影像【蛋氨酸铬的功能】诊断和治疗。

2)促进胰腺功能：胰腺合成消化酶时，需要大量的氨基酸和铬来促进胰岛的分泌功能，提高胰岛素的敏感性。

3)清除和抑制自由基对胰腺的损伤：实验研究证明，蛋氨酸铬不仅能清除胰腺的自由基，还能抑制自由基的产生，其清除自由基的作用强于单独使用铬()和蛋氨酸。

2.对糖和脂肪代谢的影响：

1)蛋氨酸铬是胰岛素的增强剂：胰岛素最显著的功能之一是降低血糖，而蛋氨酸铬是铬()的配位化合物，被用作胰岛素的“协同激素”。胰岛素调节葡萄糖代谢的机制是辅助糖进入细胞膜，而蛋氨酸铬可以促进胰岛素与组织的结合，使胰岛素的作用得以充分发挥。

【蛋氨酸铬的功能】葡萄糖氧化可以释放能量，还需要胰岛素和铬。葡萄糖需要一种磷酸葡萄糖变位酶来催化体内的糖酵解过程，即使在没有镁的情况下也能维持这种酶的正常运转。铬可以稳定胰岛素的分子结构，因为铬和胰岛素有协同作用。

2)蛋氨酸铬的脂质趋向性：蛋氨酸铬参与脂质代谢，加速脂质氧化，有助于动脉壁脂质的转运和清除。

【蛋氨酸铬的功能】铬缺乏可能是动脉粥样硬化的一个致病因素，蛋氨酸铬促进铬()和骨关节炎的脂质代谢。蛋氨酸需要供给甲基来合成体内的胆碱。卵磷脂由胆碱组成，是脂肪运输和去除脂肪沉积不可缺少的物质。因此，蛋氨酸铬的脂质代谢是预防和治疗动脉粥样硬化、保护肝脏的有效药物。

蛋氨酸铬是由生命必需的金属微量元素三价铬和人体必需的氨基酸蛋氨酸合成的配位化合物。其具有靶向输送至胰腺的功能，口服后25-30分钟，胰腺中的靶向输送量是肝脏中的7-8倍，并且能够将铬和抗氧化剂甲硫氨酸输送至胰腺。其功能主要是促进胰岛素的分泌和提高胰岛素的敏感性。蛋氨酸铬也是自由基清除剂，与超氧化物歧化酶相似，也能抑制自由基的产生。

【蛋氨酸铬的功能】因此，它能促进自由基损伤的胰腺功能的恢复，提高胰酶的活性。蛋氨酸铬也是体内的甲基供体，促进胆碱的合成，并与肝脏中积累的脂肪反应，成为易于吸收的卵磷脂，可预防和治疗肝脏脂肪积累，临床上用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精和磺胺等中毒。

方法1:将CrCl3.6H2O溶于一定体积的超纯水中，然后在40水浴中水合24小时，进一步生成水合铬离子[Cr(H2O)6]3，溶液颜色由深绿色(CrCl3)变为深蓝色([Cr(H2O)6]3)。

方法2:蛋氨酸铬的制备方法，包括以下步骤：

(1)成盐反应步骤：将100摩尔甲硫氨酸、1500摩尔水、55摩尔氧化铬和20摩尔乙基二胺放入装有加热装置、电动搅拌和温度计的100升反应釜中，加热70？在80下搅拌反应6小时，使二氧化碳溢出，停止加热，完成成盐反应；

(2)干燥步骤：将分离出的颗粒状产品在上下通风的不锈钢干燥筛中的干燥箱中干燥，24小时后过筛，得到成品，其中产品的铬含量大于15%

主要参考文献[1]蛋氨酸螯合铬营养强化剂的合成工艺

[2] CN98120143.1蛋氨酸铬的制备及其组成降糖益康片(胶囊)系列

[3]一种蛋氨酸铬的制备方法