【糊精】淀粉是现代工业制糖的重要原料。

淀粉含有糖分，【糊精】所以可以制糖。

但淀粉本身不是糖，【糊精】可以通过生化生产过程制成糖或糖制品。产品种类繁多，如葡萄糖、麦芽糖、果糖、多元糖醇等。

，也可制成麦芽糊精。麦芽糊精是介于淀粉和淀粉糖之间的低端多糖产品。

麦芽糊精本身没有味道，【糊精】用来增加粘度，增强产品分散性和溶解性。

不是激素，是食品添加剂、调味剂、赋形剂，对人体无害

麦芽糊精作为代糖的代谢过程与蔗糖不同，糖尿病人可以适量食用，【糊精】但不能过量。

病情分析糖尿病人可以吃少量麦芽糊精建议糖尿病人要注意饮食

1、限制主食的摄入。

谷类和土豆都是多糖，吸收比较慢，【糊精】尤其是粗粮，吃起来更合适。

2、控制脂肪。

采用低脂饮食，减少并发症。

预防动脉硬化，最好吃植物油，如花生油、大豆油、芝麻油，【糊精】避免吃动物油，如猪油、黄油、羊油。

3、适当增加蛋白质。

饮食应补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品和其他富含蛋白质的食物。

4、增加膳食纤维。

膳食纤维富含荞麦、燕麦片、玉米、魔芋、木耳等食物【糊精】，可适当添加。徐彩霞-魏县何颖卫生中心医师

糊精是用来衡量原料蒸煮过程的专业术语。

当淀粉在热、酸或淀粉酶的作用下分解水解时，大分子淀粉首先转化为小分子的中间物质【糊精】，然后中间小分子物质称为糊精。

糊精主要用作粘合剂。

糊精作为淀粉添加剂用于经纱上浆，旨在降低淀粉的粘度，提高淀粉浆料的渗透性。添加糊精的淀粉浆料易退浆，但附着力差，浆膜脆硬。粘胶纤维纱和铜氨纤维长丝上浆常与PVA混合，分纱时不易起毛。

合成浆料和变性淀粉广泛使用后，经纱上浆配方中很少使用糊精。扩展数据糊精的物理特性随着生产方法和原料来源的不同而略有不同。在水溶液中，随着温度、密度、PH或其他特性的变化，糊精分子趋于聚集。

随着糊精溶液的老化、凝胶化或降解，粘度增加，尤其是溶解性差的玉米淀粉糊精。糊精溶液具有触变性，在剪切作用下粘度降低，静置后变成糊状或凝胶状。制备过程中残留的酸会引起进一步水解，导致溶液逐渐变稀。

残留的酸(通常存在于溶解性差的糊精中，如焦糊精)在储存过程中也会导致粘度下降。为了消除这些问题，【糊精】人们通常在冷却的容器中用氨或碳酸钠中和低溶解度的糊精。参考搜狗百科-糊精

不同品种用量不同。糊精主要起到增强粘度，使颗粒致密不松散的作用。

比如地西泮的配方中，糊精的比例达到了将近一半甚至更多，维生素和扑尔敏的用量也更多。在枸橼酸戊巴比妥中，【糊精】不需要糊精，因为枸橼酸戊巴比妥粘度大，不容易使用糊精。

因此，不同的品种有不同的剂量。使用规则是将制得的糊精与其他原辅料混合均匀，【糊精】加入相应的粘合剂制成软材，【糊精】然后制成颗粒并干燥，等待下一道工序。【糊精】