【山梨酸钾】山梨酸钾是一种防腐剂，对人体毒性很弱。

它是一种安全的防腐剂，最近在中国广泛使用。

能被人体代谢系统吸收，迅速分解成二氧化碳和水，在体内无残留。【山梨酸钾】因为山梨酸钾是不饱和脂肪酸(盐)，可以被人体的代谢系统吸收，迅速分解成二氧化碳和水在体内没有残留。

它的毒性只有盐的1/2和苯甲酸钠的1/40山梨酸钾是目前国际公认的无毒高效防腐剂。【山梨酸钾】它由山梨酸和碳酸钾经反应、脱色、精制、造粒、干燥制成。

加工食品都添加了添加剂【山梨酸钾】，山梨酸钾也是添加剂之一孕妇最好吃从自己家里购买的新鲜水果和蔬菜，自己做饭。是现在最好吃的食物，剩下的尽量少吃。

下脚料放好后会产生一些有毒有害的物质。

是一种防腐剂，存在于各种调味品和饮料、酱油、果味饮料、肉制品和酱料中，可以食用【山梨酸钾】。食品添加剂是按照国家标准使用的，这是任何人都必须的。

最好不要吃添加了这些东西的食物

山梨酸钾(食品添加剂)是一种保鲜剂，各种调味品、饮料中都有，可以吃【山梨酸钾】。食品添加剂是按照国家标准使用的，这是为了保证每个人的安全，无论老弱病残还是孕妇。

食物在夏天容易变质，很多包装食品都添加了防腐剂和防腐剂，以延长食用期限。

但记者昨日发现，一些食品生产企业打出“无防腐剂”【山梨酸钾】牌，受到广州市民的高度追捧。有专家指出，食品防腐剂对人体无害，但“不含防腐剂”是误导性宣传。

不含防腐剂的食物很畅销昨天上午，记者走访了广州的多家大型超市，发现一些食品在其成分描述中显示出“防腐剂”。比如“雪碧”、“健怡”、“美年达”等饮料都标有防腐剂苯甲酸钠，屈臣氏果粒在化学成分“【山梨酸钾】山梨酸钾”后标有“防腐剂”字样。

然而，更多的食品制造商利用消费者认为防腐剂有害的心理，贴上了“不含防腐剂”的标签。

如金粉滑拉面、农夫果园混合风味饮料等食品，包装上标注“不添加防腐剂”。

超市销售人员说，包装上标明“不含防腐剂”的食品比类似的食品卖得更好。“不加防腐剂吃更放心。

”这是记者在几家超市采访消费者时的回答。大部分受访者认为标有“不含防腐剂”的包装食品更安全，部分消费者甚至认为这是国家新出台的强制性政策。消费者艺鹭承认，食品标签和广告上频繁出现“本产品绝对不含防腐剂”、【山梨酸钾】“不含添加剂”等标语，让人不自觉地认为“不含防腐剂”的食品是安全食品。

同时也引起了消费者对食品防腐剂的恐惧，担心防腐剂会危害健康。合理使用防腐剂是无害的不含防腐剂的食物真的安全吗？

记者采访了广东饮食文化协会会长杨冠峰。杨冠峰说，添加防腐剂是为了防止食品中的微生物滋生，从而导致食品腐烂变质。

大规模的食品安全问题，大部分是由于食品腐败变质造成的，在一定程度上可以说是没有按规定添加防腐剂。目前国内允许使用一定量的防腐剂有20多种，主要是从动植物中提取的天然防腐剂，使用较多的是山梨酸和苯甲酸。杨冠峰认为，一些食品企业张贴“无防腐剂”标志的做法会误导消费者，使食品“安全卫士”反而成为食品安全的“杀手”。

他说，食品生产企业按照国家标准使用防腐剂是食品安全的保证，大多数防腐剂会被人体消化。比如山梨酸A本身就是一种脂肪酸，完全可以被人体分解吸收。说或违法不含防腐剂法律界人士认为，一些企业在其食品包装上标注“不含防腐剂”，这是对其他食品的误导、暗示和贬低，违反了我国的相关法律。

广州市律师事务所律师陈豪指出，《广告法》、《产品质量法》、【山梨酸钾】《消费者权益保护法》、《食品标签通用标准》规定，不允许经营者对其产品进行“误导性宣传”，即经营者对自己的产品进行误导性宣传。“不含防腐剂”的宣传可能会使消费者误认为防腐剂有害，从而损害其他生产或销售含防腐剂商品的经营者。

防腐剂有以下三个原则【山梨酸钾】

1、干扰微生物的酶系统，破坏其正常代谢，抑制酶的活性。

2、使微生物的蛋白质发生固定和变性，并干扰其生存和繁殖

3、改变细胞浆膜的通透性，使体内的酶和代谢物逃逸，导致失活。

目前食品防腐剂种类繁多，主要分为合成防腐剂和天然防腐剂

常用的合成防腐剂有山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐、尼泊金酯等。

我简单介绍一下他们的特点

1、山梨酸包括山梨酸、【山梨酸钾】山梨酸钾和山梨酸钙。

山梨酸不溶于水，使用前必须溶于乙醇或硫酸氢钾，【山梨酸钾】不方便，【山梨酸钾】有刺激性，一般不使用

【山梨酸钾】山梨酸钙粮农组织/世卫组织