柠檬酸三钠，也称为柠檬酸钠；柠檬酸三钠。本品为白色立方晶体或颗粒状粉末。无味、凉、咸、微辣，可溶于1.5毫升水中1克。它在空气中稳定，失去结晶水，在1450时变得无水，当温度较高时分解。没有熔点，没有...