【软磷脂】这叫做血管“，它具有乳化和分解油脂的功能，可以改善血液循环，【软磷脂】提高血清质量和清除降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。

促进动脉粥样硬化斑块的消散，防止胆固醇引起的内膜操纵，【软磷脂】是并能防治动脉硬化。

同时，还具有提高记忆力、健脑的作用。

顾名思义，卵磷脂主要存在于动物卵中。

那么鸟蛋中卵磷脂含量最高，【软磷脂】如鸡蛋、鸭蛋。

同时，鸟蛋中的蛋白质含量也很高。只要含有蛋白质，通常就含有一定量的赖氨酸。

此外，豆类中蛋白质、卵磷脂和赖氨酸的含量也相对较高。

卵磷脂卵磷脂被称为蛋白质和维生素之外的“第三营养素”，【软磷脂】然而，很少有人真正了解卵磷脂。

1844年，法国人发现了卵磷脂(蛋黄)，并用希腊语和英语将其命名为卵磷脂。从此，它的神秘就揭开了。

卵磷脂是生命的基本物质，人类的生命自始至终离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每一个细胞中，【软磷脂】更集中于大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统、肝脏、心脏、肾脏等重要器官。

目前食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，但这两种磷脂的本质区别是什么？

下面我们就来说说。

此外，牛奶、动物脑、骨髓、心、肺、肝、肾、【软磷脂】大豆和酵母都含有卵磷脂。

卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白(脂蛋白)的形式存在，所以卵磷脂以丰富的方式存在于自然界。如果能吃到足够种类的食物，就不用担心短缺，也不需要补充卵磷脂营养。

磷脂一般指大豆磷脂，主要由大豆磷脂组成，含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖、半乳糖苷、【软磷脂】脑苷脂等。

磷脂是脂类的总称，它含有各种含磷成分。大豆磷脂或大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。

它的各种营养成分对人体有很大的好处，而且成本低廉。所以市场上卖的大多是大豆卵磷脂。说到蛋黄磷脂，历史悠久。

磷脂这个词起源于希腊蛋黄。1846年，从蛋黄中分离出一种含磷的脂肪物质，命名为磷脂。蛋黄磷脂属于动物胚胎磷脂，【软磷脂】含有大量的胆固醇和甘油三酯，以及许多人体不可缺少的营养素和微量元素。

蛋黄卵磷脂可以将胆固醇乳化成非常细小的颗粒，组织可以通过血管壁使用，而不会增加血浆中的胆固醇。【软磷脂】毫无疑问，蛋黄卵磷脂是目前同类产品中营养价值最高的。但很多人不知道的是，由于其提取工艺、工艺限制和成本考虑，成功生产的蛋黄卵磷脂量很少。

就算有，价格也挺贵的。希望大家能分辨出目前市面上有蛋黄卵磷脂旗的假货。1996年9月在布鲁塞尔举行的第七届卵磷脂国际会议上，医学科学家和营养专家讨论并证实卵磷脂(大豆磷脂)作为一种营养产品，在改善健康和预防疾病方面发挥了重要作用。

它已经赢得了世界各地营养专家、药理学家和医学科学家的普遍认可。

卵磷脂作为一种功能性保健食品，作用全面、长效、稳定，同时没有药物的副作用。因此，根据其特点，大量研究表明，【软磷脂】它对以下疾病的预防有很好的效果。

首先，它是肝脏的保护者。磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力。如果体内胆碱不足，会影响脂肪代谢，造成脂肪堆积在肝脏，【软磷脂】形成脂肪肝，甚至发炎肿胀。

卵磷脂不仅能预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。同时，磷脂可以降低血清胆固醇含量【软磷脂】，预防肝硬化，帮助肝功能恢复。长期以来，营养学家和医学家已经认识到卵磷脂对人和动物的肝功能具有保护作用。

在一项实验中，博士发现，试管中生长的肝细胞会因缺乏卵磷脂而死亡。他还在动物实验中发现，只吃几周缺乏卵磷脂的饮食后，肝功能会异常，肝癌的发病率明显增加。他在研究中还发现，随着现代文明中疾病的日益增多，酒精和高胆固醇已经成为脂肪肝和肝硬化的两个重要因素。

卵磷脂的抗酒精中毒作用及其强大的乳化作用，能充分保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，【软磷脂】增强肝功能，【软磷脂】有效降低酒精性肝硬化的患病率，