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【干酪素】干酪素和酪蛋白的区别

admin1个月前 (10-26)化工百科115

【干酪素】能用碳酸钠溶液溶解或用其他碱溶液溶解的制造商弄错了用途。

你的上司兴高采烈这上面有资料.看你有没有内容。【干酪素】其实丁酸钠丁酸钠也叫酪蛋白钠,酪蛋白钠。酪蛋白钠以鲜奶为原料,用酸性权冷凝法精制牛奶中约2.5%的酪蛋白,用碱钠反应制作。

酪蛋白不溶于水,但反应后的硫酸钠具有极好的水溶性。

含有人体所需的各种必需氨基酸和多种微量元素,不仅可以作为各种食品的营养补充剂【干酪素】,还可以作为人体矿物微量元素,作为各种食品的营养补充剂和蛋白源。另外是乳化稳定剂、【干酪素】增稠剂,具有良好的增稠力和蛋白特有的起泡性和保气性,有良好的营养价值。

在食品工业中具有保温、保鲜、保香、品质改良等作用。

酪蛋白及其他应用范围:

造纸工业:【干酪素】

施胶剂、消光剂、粘接剂等;

皮革工业:【干酪素】

皮革及人造皮革鞣剂、胶粘剂等;

涂料:【干酪素】

防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料、钢铁设备制造及使用的高硬度层防(盐)酸涂料等

塑料加工:

各种装饰材料加工助剂


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